Đặc sản Đơn Dương có gì: rau củ, sữa bò, món Chu Ru và nên mua gì mang về
Đặc sản Đơn Dương không phải món cầu kỳ mà là rau củ tươi, sữa bò và vài món của người Chu Ru. Bài kể từng nhóm, mua ở đâu, mùa nào ngon và mang đi xa ra sao.
Ẩm thực và đặc sản
Món ăn của người Chu Ru và người Kinh vùng rau, rau củ tươi mang về, sữa và sản phẩm từ sữa, chợ quê, cách chọn và bảo quản rau củ khi đi xa.
Món ăn của người Chu Ru ở Đơn Dương: cơm lúa nước, canh rau rừng, cá suối và muối ớt
Người Chu Ru ở Đơn Dương làm lúa nước từ lâu nên bữa ăn xoay quanh cơm, rau, cá suối và muối ớt. Bài tả nguyên liệu, cách nấu, bữa thường ngày và dịp lễ.
Rượu cần Chu Ru ở Đơn Dương: men lá rừng, ủ trong ché và phép uống khi được mời
Rượu cần của người Chu Ru được ủ từ gạo, ngô hoặc sắn với men lá rừng, uống qua cần trúc trong dịp lễ. Bài tả cách làm, phép uống khi được mời và lưu ý về rượu.
Sữa bò Đơn Dương: từ trại bò sữa đến ly sữa tươi, sữa chua và cách mua an toàn
Đơn Dương là vùng nuôi bò sữa tập trung của Lâm Đồng. Bài giải thích sữa đi từ trại đến ly ra sao, khác nhau giữa sữa thô và sữa thanh trùng, cách mua và giữ lạ
Chợ Thạnh Mỹ và chợ D'Ran: đi chợ quê Đơn Dương mua gì, đi giờ nào, hỏi gì
Chợ Thạnh Mỹ và chợ D'Ran là hai chợ trung tâm của vùng Đơn Dương. Bài tả chợ bán gì, nên đi buổi nào, cách mua rau, thịt, cá, đồ khô và ứng xử với người bán.
Mua rau củ Đơn Dương mang đi xa: chọn loại, đóng thùng và giữ tươi trên đường
Rau mua ở Đơn Dương muốn về tới nhà còn tươi phải chọn đúng loại, đóng thùng thoáng, tránh nóng và để riêng từng nhóm. Bài hướng dẫn theo từng loại và từng kiểu
Bữa cơm nhà nông vùng rau Đơn Dương: ăn rau theo vụ, tận dụng rau loại và muối dưa
Người trồng rau ở Đơn Dương ăn rau theo vụ, tận dụng rau loại không bán được và muối dưa khi rau rớt giá. Bài tả bữa cơm, món quen và cách nấu rau củ đơn giản m
Cá hồ Đa Nhim: nghề lưới trên hồ, các loại cá nước ngọt và món cá của vùng ven hồ
Hồ Đa Nhim ở xã D'Ran cho cá nước ngọt như rô phi, chép, trắm, mè. Bài tả nghề lưới trên hồ, cách mua cá ven hồ, các món cá quen và những lưu ý an toàn khi ở gầ
Ăn gì khi ghé Đơn Dương trên quốc lộ 27: ăn sáng, cơm trưa và dừng chân trước đèo
Đi quốc lộ 27 giữa Đà Lạt và Phan Rang, Đơn Dương là chặng ăn uống cuối trước đèo Ngoạn Mục. Bài gợi ý ăn sáng, cơm trưa, chỗ dừng an toàn và cách ăn cho đỡ say
Mâm cỗ ngày Tết và ngày lễ ở Đơn Dương: bánh chưng, dưa món, rượu cần và gạo mới
Tết ở Đơn Dương là mâm cỗ pha trộn của người Kinh nhiều quê và đồng bào Chu Ru. Bài tả món Tết, lễ mừng lúa mới, mùa Giáng sinh và chợ rau, chợ hoa dịp cuối năm
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.